![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
KAJ JE ASTAKSANTIN? | |||||||||||||||||||||||||||||||
|
Če bi bil človek vzdržljiv kot losos, bi lahko v tednu dni nepretrganega plavanja proti močnemu toku in 10-metrskim valovom premagal razdaljo 160 kilometrov. Kako je lahko losos sposoben takšnih herojskih dosežkov? Odgovor je naravni astaksantin, ki ga v živalskem svetu najdemo v najvišjih koncentracijah prav v mišicah lososa. Že dolgo vemo, da telesna vadba povzroča intenzivnejše oksidacijske procese v mišicah. Ker je v mišicah lososov visoka koncentracija astaksantina, enega najmočnejših naravnih antioksidantov, so sposobni nečesa, kar se zdi skoraj nemogoče.
Seveda nikar ne mislite, da lahko stečete v lekarno, kupite stekleničko naravnega astaksantina in preplavate Atlantik, kot bi mignil, a na podlagi pričevanj in znanstvenih raziskav je moč upravičeno trditi, da se z odmerkom 4–8 mg naravnega astaksantina na dan okrepita naša moč in vzdržljivost.
Naravni astaksantin pa ni primeren le za povečanje vzdržljivosti športnikov, temveč tudi za rekreativce in vse tiste, ki imajo natrpan delovnik in stresno življenje.
Astaksantin v naraviAstaksantin je prisoten v rastlinah in živalih povsod po svetu. Največje koncentracije tega karotenoida najdemo v algah in fitoplanktonu, veliko pa ga je tudi v nekaterih glivah in bakterijah. Ker so številne vrste alg in planktonskih organizmov, ki vsebujejo astaksantin, na dnu prehranske verige, ga najdemo tudi v številnih živalih. Vse morske živali, ki so obarvane rdečkasto ali rožnato, vsebujejo naravni astaksantin.
Veliko ga je v lososih, postrvih, jastogih, rakcih in rakovicah. Te živali jedo planktonske rakce (kril) in druge organizme, ki se hranijo predvsem z algami in planktonom, ki vsebujejo astaksantin. In ker najrazličnejše živali, npr. ptice, medvedi in tudi ljudje, jedo te morske živali, je astaksantin praktično vsepovsod.
Največja koncentracija astaksantina v živalskem svetu je v mišičnem tkivu lososov, ki so med živalmi svetovni prvaki v vzdržljivosti. Brez njega bi bili bistveno manj zmogljivi in nezmožni utrudljive poti v drstišča.
Fileti zdravega lososa, v katerih je veliko naravnega astaksantina
Fileti lososa, v katerih ni dovolj astaksantina |
|
||||||||||||||||||||||||||||||